친구가 자꾸 제주도 사람들은 다 감귤 구워 먹는거 아니냐고 보채길래 

인터넷에 찾아보니 구워 먹으면 단 맛은 UP되고 신 맛은 없애준다는

차라리 마법에 가까운 후기를 보고 남아있는 귤을 한 번 구워 먹어 봤습니다.

냉장고에 언제부터 들어있었는지도 모르는 감귤들

찾아보니 여러가지 방법이 있지만 직화구이를 할 수 가 없어, 

프라이팬에 구워 보기로 했습니다. 

위 아래 부분을 잘라 준 후 3등분을 해보았다.

처음에는 '내가 이걸 왜하나' 싶어서 많이 하지도 않고

하나만 잘라서 구워보기로 결정했습니다.

(잘한 결정이였다....)

마른 프라이팬에 귤을 올려놓자

약~중불로 귤을 구워 줍니다. 

살짝 태워야 더 맛있다는 소릴 어디서 봐서 

조금 오버 쿡 해보았습니다.

완성된 귤구이의 모습. 의외로 비주얼은 합격!

어? 정말 꽤 맛있겠는걸?

먹어보자

물론 먹을 때 껍질은 까고 먹어야 합니다.

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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

단맛은 업되고 신맛은 사라진다는 마법같은 소리는 

다 거짓말이었네요.......

신맛이 오히려 강해진 느낌이었습니다. 

이렇게 드시려는 분들은 저 상태에서 설탕을 뿌려드세요!

(생으로 먹는걸 추천합니다.)

하지만 이렇게 끝내기에는 너무 아쉬워 

미니 오븐(토스터기)에다가 넣고 돌려봤습니다.

이때는 이미 기대감이라곤 없었다.

한 10분 정도 돌린 뒤 꺼내 보았습니다.

훈연의 향이 난다.

먹어보니

바로 이 방법이었습니다! 

고기 구워 먹으면서 군고구마 굽듯이 구워 먹으면 은근히 괜찮을 거 같다는 생각이 들었습니다.

진짜 고구마 구운 냄새가 난다. 신기방기

정말 군고구마 굽는 향이 나네요. 보들보들한 식감도 괜찮았습니다.

하지만 맛있어서 몇개를 구워 먹다 보니 여전히 신 것도 있습니다.

굽는다고 해서 신 맛이 없어지는 것 아닌 것 같아요.

이렇게 먹었을 때 맛있는 귤은 그냥 먹으면 더 맛있을 것 같네요.

맛없는 귤을 구워 먹는다고 맛있어지진 않습니다.

친구의 닦달에 못 이겨 한 번 해보았지만

역시 귤은 생으로 먹을 때가 가장 맛있다는 걸 느끼게 해준 포스팅이었습니다.

집에서 10분 정도 차를 타고 가면 송악산이 있습니다.

산이라고 하기에는 완만한 경사를 가지고 있어서 산책하기에 아주 좋아

가~끔 산책을 나가고 있습니다.

송악산에서 바라본 형제섬

정말 가슴이 뻥 뚫립니다.

이 맛에 제주도에서 사는 것 아니겠습니까?

송악산에서 바라본 산방산

하지만 송악산에는 우리나라의 뼈 아픈 역사의 모습이 남겨져 있습니다.

제주도를 군사기지화 시키려던 일제의 흔적이 송악산에도 고스란히 남아 있습니다.

진지동굴과 방공호가 그것인데요.

화가 나서 손이 떨렸었나 일제 시대에 만들어진 방공호의 모습

항상 송악산에 오면서 '이러한 역사를 잊지 말아야겠다' 다짐합니다.

아픈 역사의 흔적을 뒤로하고 계속 걸어봅니다. 

송악산을 빙 둘러싸고 둘레길이 조성되어있다.

예전에는 산정상에 오를 수 있는 길이 있었는데, 

여러가지 이유로 지금은 산을 오르지는 못하고 둘레길로만 통행이 가능하답니다.

경사가 높지 않지만 그렇다고 안 힘든건 아니다!

송악산의 매력은 바다와 산을 한번에 즐길 수 있다는 것 같습니다.

저 멀리 레이더 기지 같은 곳이 있다.

이러한 초원도

제주도의 비경 송악산의 절벽들

이러한 바다도 

송악산 둘레길을 걷다보면 자연스레 만나게 되는 절경입니다.

말들이 마음껏 풀을 뜯고 있다. 사람은 신경도 안쓰이는 모양

또 하나, 말들을 송악산 초원에 풀어놓고 기르는데

자연스레 돌아다니는 말 들을 보는 것도 좋은 구경거리입니다.

이렇게 아름답고, 역사적으로도 의미 있는 송악산이

중국 자본에 넘어가는 안타까운 상황이라고 합니다. 

이미 송악산 주변의 토지들을 중국자본이 싹쓸이 했다는 기사를 여럿 봤습니다.

투자 유치도 관광 수입도 좋지만 우리나라의 것을 지키려는 노력이 필요해 보입니다.